El clásico café con leche y medialunas a la mañana, un expreso en
la tarde para ahuyentar el sueño, una lagrima por la noche después de la cena…
El café se ha convertido en una bebida clave de nuestra vida, hasta es la
excusa perfecta para encontrarnos con una amiga a “tomar un cafecito”.
son muchas las variedades de café que existe en el mundo y muchas
formas de hacer una tasa café.
Capuchino
Este es uno de los tipos de café más populares del mundo. De
origen italiano, y cuyo nombre es el conocido capuchino, ha llegado
a todas partes por su irresistible sabor y textura. Es el perfecto acompañante
de cualquier desayuno, especialmente en Italia, en meriendas, o para tomar
después de las cenas.
Las proporciones adecuadas en taza son: 1/3 de café solo y 2/3 de
leche espumada. Para conseguir su textura característica, es necesario que la
mitad de la leche esté en forma de espuma. Además, se completa la mezcla con
cacao o canela en polvo esparcida por la superficie.
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